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Lien entre nutrition et immunité 😷

La phrase "nous sommes ce que nous mangeons" prend tout son sens quand il s'agit de notre système immunitaire. Les progrès de la science mettent en lumière les interactions complexes entre notre alimentation et notre capacité à lutter contre les maladies. Voici quelques points qui illustre ensemble cette fascinante interconnexion. 👀


📍 Statut nutritionnel et COVID-19 : la pandémie a révélé que notre capacité à lutter contre les virus, comme le SARS-CoV-2, peut être influencée par notre statut nutritionnel. Les individus affaiblis ou souffrant de carences en vitamines et minéraux sont plus susceptibles d'avoir une réponse immunitaire affaiblie.


📍 Vieillissement et immunité : le vieillissement est associé à une diminution de l'efficacité du système immunitaire, un processus connu sous le nom d'immunosénescence. Cependant, la nutrition peut nous aider à contrecarrer cela. Une alimentation équilibrée et riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants aide à soutenir un système immunitaire fort, même en vieillissant. De plus, un régime alimentaire sain et diversifié soutient un microbiome intestinal équilibré, un allié clé pour notre immunité. 🧓👵


📍 Le microbiote intestinal : les recherches montrent de plus en plus que notre microbiote, joue un rôle clé dans notre santé globale et notre système immunitaire. Un déséquilibre du microbiote peut mener à l'inflammation et contribuer à la fragilité augmentée.


📍 La vitamine D : reconnue pour son rôle dans la santé osseuse, la vitamine D a également une influence importante sur notre immunité. Des carences en vitamine D peuvent altérer notre capacité à lutter contre les infections. ☀️


📍 Allergies alimentaires chez les enfants : les approches basées sur les aliments, comme l'immunothérapie orale (OIT), sont des exemples fascinants de l'impact de l'alimentation sur la santé. Il s'agit d'introduire progressivement des allergènes alimentaires pour réduire la sensibilité aux allergies chez les enfants. 👶


📍 Schémas alimentaires : au lieu de se concentrer sur des nutriments ou des aliments isolés, nous devons regarder le tableau complet de nos habitudes alimentaires. Les interactions complexes entre les différents aliments que nous consommons peuvent avoir un impact synergique ou antagoniste sur notre santé.


📍 Oxylipines : ces médiateurs lipidiques actifs offrent des aperçus sur la réponse inflammatoire de notre corps. Ils agissent comme des messagers chimiques qui aident notre système immunitaire à répondre aux inflammations. Les oxylipines ont été impliquées dans de nombreuses maladies liées à l'inflammation, y compris l'asthme, l'arthrite, et les maladies cardiovasculaires.💡


N'oubliez pas, la santé commence dans notre assiette ! 🥗🥕🍇


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